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江西南昌小玉水产店的鲫鱼检出呋喃唑酮

发布时间:2018-09-04 12:29  |   来源:广元之窗   |   作者:整理编辑  
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  近期,国家市场监督管理总局组织抽检10类食品735批次样品,不合格28批次。其中江西省南昌市西湖区小玉水产店销售的鲫鱼检出呋喃唑酮代谢物。

  不合格产品详情:

  

  江西省南昌市西湖区小玉水产店销售的鲫鱼,呋喃唑酮代谢物检出值为4.2μg/kg。国家标准规定不得检出。检验机构为湖南省产商品质量监督检验研究院。 

 

 

  不合格项目小知识:

 

  呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林属于硝基呋喃类广谱抗生素,广元之窗,广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速,和蛋白质结合而相当稳定,故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)、《兽药地方标准废止目录》(农业部公告第560号)中规定,硝基呋喃类药物及其代谢物为禁止使用的药物,在动物性食品中均不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物,可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等而对人类健康造成危害,对人体有致癌、致畸胎副作用。

          

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